本作品〈採韮菜〉是在王功聖芳苑的鄉間所拍攝到的鄉土情懷之作品，阿嬤正在烈陽高照忙著採收白韮菜，此作珍貴耐看在於構圖還有手裡正擱下那一剎那間把韭菜甩至到後方的動感瞬間，極為自然、感人畫面，同時，延伸了整幅作品的視覺感受。鄉村人的勤苦耐勞，生活不管天氣多惡劣還是要憑著一股熱勁，再苦的工作也將其完成。拍攝時是在光線反差極大的環境下拍攝出來，相機是用舊型的中型120黑白底片，以由下往上的仰角拍攝，色調的對比彰顯人與景物之間的對比性。除此之外，這件作品的底片沖洗、相片放大都由創作者一手包辦，雖然現今攝影已數位化了，但是數位的效果和傳統相較之下還是有差異，創作者認為，傳統手工放的作品較為耐看，和數位輸出的相紙是截然不同。